PočetnaRecenzije"Lovci na tartufe" - Između prirode i profita

“Lovci na tartufe” – Između prirode i profita

-

Već dugo Matija Babić (Index, TasteAtlas) govori o prijevarama u tartufarskoj industriji, točnije onome što nam domaći i inozemni trgovci nude kao autentični proizvod od tartufa; primjerice, ulje s okusom tartufa zapravo je obična – prevara. U nedavnom članku “Istarska industrija tartufa je golema prevara”, Babić poentira: “Gotovo sve što mislite da znate o tartufima je laž”. Ukratko – golema većina tartufarskih derivata je sintetička, nema veze s pravim tartufima, dok se pravi tartufi služe u malom broju restorana, vrlo su skupi i obično se ribaju pred mušterijom. A šansu da dodatno zavirimo u nepoznat svijet ove hrane za pojedince dubljeg džepa, pruža nam dokumentarac “Lovci na tartufe” / “The Truffle Hunters” (2020) relativno nepoznatog američkog redateljskog dvojca Michael Dweck i Gregory Kershaw. Film je još prije dvije godine imao svjetsku premijeru na Sundance Film Festivalu, u Hrvatskoj smo ga imali prilike prošlog ljeta na Motovun Film Festivalu, a otprije dva i pol mjeseca došao je na male ekrane u sklopu BBC-jevog “Storyvillea”.

U ovom šarmantnom i dobrim dijelom apsurdističkom dokumentarcu, upoznajemo nekoliko stanovnika sjeverozapadne talijanske pokrajine Piedmont, poznate upravo po tartufima. Svi oni – a riječ je većinom o simpatičnim starčićima u sedamdesetim i osamdesetim godinama – u filmu su završili jer znaju gdje i kada tražiti ovu rijetku prehrambenu delikatesu, koja se poput kakvog organskog zlata skriva ispod zemlje, duboko u vlažnim prostranstvima tamošnjih šuma. Dakako, muškarci za potragu koriste pse, bez kojih bi ista bila manje-više uzaludna. Psi u filmu tretirani su kao i kod većine normalnih vlasnika – poput obitelji, s jedinom razlikom da su ovi ljubimci dresirani kako bi svojim besprijekornim njuhom pronašli tartufarsko blago koje u idealnim okolnostima doseže vrtoglave cijene od nekoliko tisuća eura po kilogramu. “Ako ne vjeruješ svojem psu, ne bi trebao ići loviti tartufe”, govori jedan od muškaraca – Aurelio, u svojim osamdesetima, mlađem sugovorniku koji pošto-pošto od starca želi iskamčiti informaciju o lokacijama gdje ovaj pronalazi tartufe. Aurelio je, pak, nemilosrdno tvrdoglav, i ovu pomno čuvanu tajnu radije će odnijeti u grob, nego ju priopćiti mlađem sugovorniku s prozirno dobrim namjerama. Aurelio je samac, bez djece, a jedino društvo prati mu vjerna bijelo-smeđa kovrčava pseća suputnica Birba. Jednako povezan sa svojim psom je i najmlađi u društvu, Sergio, koji svog vjernog psa suši u kadi.

“Lovci na tartufe” svojim fiksiranim kadrovima i općenitom drvenošću ljudi ispred kamere, kao da odaju dojam pomno pripremane, kolažne video-instalacije, umjesto dokumentarnog iskustva koje bi nas organski povezalo sa cjelokupnim tartufarskim svemirom

Predivne, iako poprilično rijetke, fiksirane eksterijere talijanske pokrajine Piedmont u različitim godišnjim dobima, nadopunjuju jednaki statični totali i bliži planovi svakodnevice muškaraca, pretežno u kućnoj atmosferi. Ljepota prirodnog krajolika i druženja u prirodi prijatelja tartufara, suprotstavljena je neizbježnoj stvarnosti jurnjave za profitom, u čijem je središtu mlađi muškarac Gianfranco koji od lokalaca otkupljuje tartufe, da bi ih potom preprodavao svojim klijentima za nekoliko puta višu cijenu; jedna od scena sa spomenutim preprodavačem snimljena je u nekoj tamnoj uličici, kao da se dogovara kakav ilegalan, sumnjiv posao. I svijet tartufara, i općenito širi milje vezan za tartufe podložan je kvarnosti, jer je nazivnički vezan za – ljude. Gdje ima novca, ima i konkurencije, pa od naših protagonista doznajemo da nije rijetkost da suparnici truju pse drugih tartufara, a zbog zarade se provaljuje i na posjede u privatnom vlasništvu. Tako u drugom planu ostaju dobrohotnost i relativna neiskvarenost naših junaka, primjerice simpatičnog djedice Angela s beretkom, nekadašnjeg velikog zavodnika koji na starinskoj pisaćoj mašini, svojim prijateljima piše proglas protiv pohlepe i kvarnih modernih vremena, upravo zbog ovih razloga zauvijek odustajući od lova na tartufe.

“Lovci na tartufe” sadrže i edukativni impuls, obrazujući nas da se dobar tartuf najbolje raspoznaje po mirisu, a neke od njih bira posebni žiri, koji potom diktira (astronomsku) cijenu na pripadajućim aukcijama za tartufarsku kremu kreme. Michael Dweck i Gregory Kershaw svojim filmom daju solidnu poantu o važnosti očuvanja prirode i tradicije s jedne, te beskrupuloznog kapitala koji ne bira sredstva s druge strane. Unatoč simpatično ekscentričnim protagonistima i povremeno šaljivim interakcijama, “Lovci na tartufe” svojim fiksiranim kadrovima i općenitom drvenošću ljudi ispred kamere, kao da odaju dojam pomno pripremane, kolažne video-instalacije, umjesto dokumentarnog iskustva koje bi nas organski povezalo s cjelokupnim tartufarskim svemirom. Istim onim – uzevši u obzir cjenovnu nedostupnost većini naših čitatelja i bliješteću snobovsku vibru – za kojim, iskreno-najiskrenije, nećemo pretjerano plakati.

"Lovci na tartufe" / "The Truffle Hunters"
Scenaristi, redatelji, producenti i snimatelji: Michael Dweck i Gregory Kershaw
Montaža: Charlotte Munch Bengtsen
Glazba: Ed Côrtes
Zemlje podrijetla: Italija / Grčka / SAD
Godina proizvodnje: 2020.
Trajanje: 84 minute

Komentari

Komentirajte

Napišite komentar
Unesite ime

Najnovije

Rekordan broj hrvatskih dokumentaraca na 20. ZagrebDoxu

U zagrebačkom WOW baru danas je predstavljen program jubilarnog, 20. ZagrebDoxa.

“The Flats” Alessandre Celesije najbolji film 21. CPH:DOX-a

"The Flats" (2024) talijanske autorice Alessandre Celesije proglašen je najboljim filmom 21. CPH:DOX-a.

Filmovi po izboru članova HDFK-a na jubilarnom ZagrebDoxu

U sklopu 20. ZagrebDoxa prikazat će se filmovi po izboru članova HDFK-a, uz pomoć direktora festivala, Nenada Puhovskog.

Otvorene prijave za 25. Mediteran Film Festival

Otvorene su prijave za 25. Mediteran Film Festival, koji će ove godine biti održan od 8. do 12. listopada u Širokom Brijegu.

“Ljubav na prvu dijagnozu ili ‘Let iznad grličjeg gnijezda'” – U vrućici ekspresije

"Ljubav na prvu dijagnozu ili Let iznad grličjeg gnijezda" (2023.) Bartul Marušić izrađuje umalo opipljivima žarom i predanošću...

Otvorene prijave za 4. Novu školu dokumentarnog filma

Otvorene su prijave za 4. Novu školu dokumentarnog filma udruge Filmaktiv.

Hrvatski projekt na Hot Docs Forumu

Hrvatski projekt "Autumn of the Patriarch" ruske autorice Ane Bogolubove, ušao je u industrijski dio festivala Hot Docs.

Dokukino KIC: Tjedan posvećen mentalnom zdravlju

U zagrebačkom Dokukinu KIC ovaj će tjedan biti posvećen filmovima koji imaju veze s mentalnim zdravljem.

20. ZagrebDox: Pobjednici Sundancea, IDFA-e, Berlinalea, Sarajeva…

Na ovogodišnji, 20. ZagrebDox (14.4. - 21.4.) dolaze pobjednici Sundancea, IDFA-e, Berlinalea, Sarajeva...

U Art-kinu predstavljanje filmova polaznika 3. Nove škole dokumentarnog filma

U riječkom Art-kinu u utorak će biti organizirano predstavljanje filmova polaznika 3. Nove škole dokumentarnog filma.
Scenaristi, redatelji, producenti i snimatelji: Michael Dweck i Gregory Kershaw<br> Montaža: Charlotte Munch Bengtsen<br> Glazba: Ed Côrtes<br> Zemlje podrijetla: Italija / Grčka / SAD<br> Godina proizvodnje: 2020.<br> Trajanje: 84 minute"Lovci na tartufe" - Između prirode i profita